Dattes farcies au fromage bleu

Name: Dattes farcies au fromage bleu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 bouchées
Ingredients: 115 g (1/4 lb) de fromage bleu; 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %; 24 grosses dattes entières et dénoyautées, de type Medjool; 12 tranches de prosciutto, coupées en 2 sur la longueur

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Préparation 20 min
Rendement 24 bouchées

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 1 (p. 37)

Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 115 g (1/4 lb) de fromage bleu
- 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %
- 24 grosses dattes entières et dénoyautées, de type Medjool
- 12 tranches de prosciutto, coupées en 2 sur la longueur

Préparation

- Dans un bol, mélanger le fromage et la crème à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille unie, farcir chaque datte avec environ 5 ml (1 c. à thé) du mélange de fromage. Enrouler chaque datte d'une demi-tranche de prosciutto.
- Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Dattes farcies au fromage bleu

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