Cocktail glacé au cassis
Cocktail glacé au cassis
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Cocktail glacé au cassis

Préparation
10 MIN
Congélation
6 H
Portions
4
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Ingrédients

Granité au cassis

Cocktail

Préparation

Granité au cassis

  1. Dans un contenant plat à fermeture hermétique d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger l’eau et la crème de cassis. Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé.
  2. Placer 4 coupes au congélateur 1 heure avant de servir.

Cocktail

  1. Dans un petit pichet, mélanger tous les ingrédients, sauf les fleurs.
  2. À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux
  3. Dans les coupes glacées, répartir le cocktail, puis le granité au cassis. Décorer de fleurs comestibles, si désiré.

Note

La crème de cassis est une boisson alcoolisée à base de cassis. On en trouve à la SAQ, dont une produite ici par la compagnie Monna & Filles, lauréate 2018 du prix « Artisan de l’année » lors du premier gala des Lauriers de la gastronomie.

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