Déposer les poulets à plat sur la section éteinte du barbecue, côté peau vers le bas. Fermer le couvercle du barbecue. Cuire 25 minutes. Retourner les poulets et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la cuisse, sans toucher l’os, indique 82 °C (180 °F). Terminer la cuisson sur la section allumée pour bien marquer les poulets.
Beurre citronné aux herbes
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