Feuilletés au mascarpone et aux framboises
Feuilletés au mascarpone et aux framboises
Afficher en mode plein écran

Feuilletés au mascarpone et aux framboises

Préparation
30 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
6
Partager

Ingrédients

Feuilletés

Crème au mascarpone

Préparation

Feuilletés

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans une petite casserole, fondre le beurre. Incorporer le miel, puis laisser tiédir.
  3. Sur un plan de travail, badigeonner 2 feuilles de pâte phyllo du mélange de beurre en les superposant. Couper en deux sur la largeur et superposer les deux morceaux de pâte pour obtenir un rectangle d’environ 23 x 15 cm (9 x 6 po). Couper en 12 rectangles d’environ 7,5 x 4 cm (3 x 1 1/2 po). Déposer sur la plaque.
  4. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir complètement.

Crème au mascarpone

  1. Dans un bol, fouetter la mascarpone et le miel. Ajouter la crème et fouetter jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.

Montage

  1. Dans chaque assiette, répartir 3 quenelles d’environ 15 ml (1 c. à soupe) de crème au mascarpone et les étaler, à l’aide du dos d’une cuillère, en formant un trait. Garnir de 2 feuilletés au miel et de quelques framboises. Si désiré, ajouter quelques gouttes de miel.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum