Name: Gingembre mariné
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 125 g (1 tasse) de gingembre frais pelé et tranché finement à la mandoline; 180 ml (3/4 tasse) de vinaigre de riz; 180 ml (3/4 tasse) d’eau; 55 g (1/4 tasse) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma (voir note); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de grains de poivre

125 g (1 tasse) de gingembre frais pelé et tranché finement à la mandoline

180 ml (3/4 tasse) de vinaigre de riz

180 ml (3/4 tasse) d’eau

55 g (1/4 tasse) de sucre

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma (voir note)

2,5 ml (1/2 c. à thé) de grains de poivre

Gingembre mariné

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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