La récompense du Père Noël

Name: La récompense du Père Noël
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 30 ml (1 oz) de jus de canneberge; 30 ml (1 oz) de rhum blanc; 15 ml (1/2 oz) d’Amaro Siciliano (voir note); 15 ml (1/2 oz) de liqueur d’amande (amaretto; 5 raisins secs; 2 canneberges fraîches ou surgelées; 1 gros zeste d’orange prélevé à l’économe; 1 bâton de cannelle de 7,5 cm (3 po) de longueur; Glaçons

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Préparation 5 MIN
Portions 1

« J’ai voulu recréer les saveurs typiques du temps des fêtes, notamment celles du gâteau aux fruits. C’est le genre de cocktail qui ne se boit qu’à ce moment de l’année tellement ses ingrédients sont associés à Noël. Avec des canneberges, des raisins secs, de l’orange et de la cannelle, on ne peut pas se tromper. C’est un canon pour le réveillon ! » — Nicolas Cadrin, chef

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

30 ml (1 oz) de jus de canneberge
30 ml (1 oz) de rhum blanc
15 ml (1/2 oz) d’Amaro Siciliano (voir note)
15 ml (1/2 oz) de liqueur d’amande (amaretto
5 raisins secs
2 canneberges fraîches ou surgelées
1 gros zeste d’orange prélevé à l’économe
1 bâton de cannelle de 7,5 cm (3 po) de longueur
Glaçons

Préparation

Dans un verre à whisky rempli à moitié de glaçons, verser le jus de canneberges, le rhum blanc, l’Amaro Siciliano et la liqueur d’amande. Ajouter les raisins secs, les canneberges et le zeste d’orange. Mélanger et servir.

Note

L’Amaro Siciliano est une liqueur amère italienne faite à partir de différentes plantes, de racines, d’épices et d’écorces d’agrumes. Il aromatise parfaitement ce cocktail créé pour le temps des fêtes.

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