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Canapés aux pommes de terre et au romarin
En collaboration avec Boulangerie Grissol
Canapés aux pommes de terre et au romarin
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En collaboration avec Boulangerie Grissol

Canapés aux pommes de terre et au romarin

Préparation
30 MIN
Cuisson
15 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
2 douzaines
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La pizza s’est avérée une source d’inspiration pour ces surprenantes bouchées aux pommes de terre et au romarin, avec fromage à la crème et parmesan. Déposé sur les Baguettes Herbes du Jardin de la Boulangerie Grissol, le mélange fromagé partira comme des petits pains chauds !

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, placer les pommes de terre. Couvrir d’eau. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Déposer sur une assiette et réfrigérer 30 minutes.
  2. Sur un plan de travail, couper les pommes de terre en dés. Placer dans un bol. Ajouter 15 g (3 c. à soupe) du parmesan, l’huile, le romarin et le zeste de citron. Saler et poivrer.
  3. Tartiner les pains grillés de fromage à la crème. Répartir le mélange de pommes de terre. Garnir du reste de parmesan, d’un trait d’huile d’olive et de ciboulette. Poivrer.
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