Joues de veau sauce au vin rouge, purée de chou-fleur, salade de céleri et de raisins

Joues de veau sauce au vin rouge, purée de chou-fleur, salade de céleri et de raisins

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 4 h
  • Macération 24 h
  • Portions 4
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Salade de céleri et de raisins

  • Joues de veau braisées

  • Purée de chou-fleur

Préparation

  • Salade de céleri et de raisins

  • Joues de veau braisées

  • Purée de chou-fleur

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette a été créée par la chef des Cafés RICARDO, Isabelle Deschamps-Plante.

Note personnelle

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