Poulet au sumac et concombres acidulés
- Préparation 20 min
- Cuisson 8 min
- Portions 4
Ce poulet au sumac est un choix sain de plat à préparer. Parfait pour les soupers de semaine, il prend moins de 30 minutes à faire et est délicieux!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 6 (p. 30)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Concombres
- 6 concombres libanais, coupés en longs quartiers
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 30 ml (2 c. à soupe) de menthe ciselée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frisé ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
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Poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de sumac moulu
- 5 ml (1 c. à thé) d’harissa
- 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en deux sur l’épaisseur
- 180 ml (3/4 tasse) d’houmous du commerce
Préparation
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Concombres