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Poulet au sumac et concombres acidulés
Poulet au sumac et concombres acidulés
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Poulet au sumac et concombres acidulés

Préparation
20 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Concombres

Poulet

Préparation

Concombres

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Laisser macérer 10 minutes. Égoutter.

Poulet

  1. Dans un plat en verre, mélanger l’huile, le sumac et l’harissa. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Laisser macérer 5 minutes. Saler et poivrer.
  2. Entre-temps, préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller le poulet 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Servir le poulet avec l’houmous et les concombres. Accompagner de riz ou de couscous, si désiré.

Commentaires

  1. Quelle belle combinaison de saveurs! Il me restait du riz parfumé au curcuma et c’était très bon avec cette recette. 5* sans hésitation!

  2. C’est délicieux,

  3. Un succès! Je dirais même un coup de cœur .....rapide et facile en plus

  4. Succulente et rapide. J'ajouterais au choix des graines de pommes grenade aux concombres pour la couleur et la complémentarité des goûts. À retenir absolument!

  5. Excellent ! Je n'étais pas convaincue au début par la salade de concombres mais ça se mariait très bien. Je n'avais pas d'houmous alors j'ai accompagné de sauce tzatziki. À refaire !

  6. Fait le 20 mai 2020. Très bon, à refaire! On a pris du houmous aux poivrons rouges, ajouter du couscous (avec capsule Knor’s aux légumes, et pain pitas. La salade de concombre est absolument fraîche et délicieuse.

  7. Délicieux!

  8. Le poulet était vraiment excellent, et la préparation est vraiment minime. Je referai cette recette assurément cet été!

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