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Poulet au sumac et concombres acidulés
Poulet au sumac et concombres acidulés
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Poulet au sumac et concombres acidulés

5 stars (19) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ce poulet au sumac est un choix sain de plat à préparer. Parfait pour les soupers de semaine, il prend moins de 30 minutes à faire et est délicieux!

Ingrédients

Concombres

Poulet

Préparation

Concombres

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Laisser macérer 10 minutes. Égoutter.

Poulet

  1. Dans un plat en verre, mélanger l’huile, le sumac et l’harissa. Ajouter le poulet et bien l’enrober. Laisser macérer 5 minutes. Saler et poivrer.
  2. Entre-temps, préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Griller le poulet 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Servir le poulet avec l’houmous et les concombres. Accompagner de riz ou de couscous, si désiré.

Commentaires

  1. Je n'avais jamais acheté ou utiliser du sumac avant et ce ne sera pas la dernière fois. Tellement délicieux!!! Facile, rapide et succulente. Le mariage des ingrédients de la marinade de concombres est parfait et va très bien avec le houmous et poulet. J'ai fait des sandwich pita, poulet et houmous le lendemain. Miam Miam!!

  2. Extraordinairement bon et tellement simple à cuisiner.

  3. Vraiment délicieux!

  4. À faire et à refaire! Ma découverte chouchou des derniers mois. Je recommande de le combiner avec le houmous au betterave.... J'en au échappé ma tajine!

  5. Simplement délicieux!

  6. Quelle belle combinaison de saveurs! Il me restait du riz parfumé au curcuma et c’était très bon avec cette recette. 5* sans hésitation!

  7. C’est délicieux,

  8. Un succès! Je dirais même un coup de cœur .....rapide et facile en plus

  9. Succulente et rapide. J'ajouterais au choix des graines de pommes grenade aux concombres pour la couleur et la complémentarité des goûts. À retenir absolument!

  10. Excellent ! Je n'étais pas convaincue au début par la salade de concombres mais ça se mariait très bien. Je n'avais pas d'houmous alors j'ai accompagné de sauce tzatziki. À refaire !

  11. Fait le 20 mai 2020. Très bon, à refaire! On a pris du houmous aux poivrons rouges, ajouter du couscous (avec capsule Knor’s aux légumes, et pain pitas. La salade de concombre est absolument fraîche et délicieuse.

  12. Délicieux!

  13. Le poulet était vraiment excellent, et la préparation est vraiment minime. Je referai cette recette assurément cet été!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.