Thé glacé à l'orange et aux éclats de citron
- Préparation 15 min
- Cuisson 5 min
- Autre 20 min
- Portions 4
Il y a dans les stations balnéaires autant de variations du thé glacé, la boisson favorite des belles du sud, qu’il y a de grains de sable sur une plage. Pour faire ce thé (très !) glacé, on s’est inspirés d’une méthode utilisée par un commerçant sur une promenade à Ocean City, au New Jersey, qui concassait de la glace mêlée à des moitiés de citron vidées de leur jus. On obtient un granité où de tout petits morceaux de cet agrume apportent juste ce qu’il faut d’amertume pour éveiller les papilles. Aussi rafraîchissant qu’une brise marine.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 6
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs