Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Gabrielle L.
Excellente recette! Afin de gagner du temps, j’ai remplacé le caramel de la recette par du caramel à la fleur de sel du commerce que j’ai réparti sur les brioches avant la cuisson. Tout le monde s’est régalé!
Brigitte R.
Brioche excellente, mais comme les commentaires précédents, mon caramel n’a pas bien durci, j’ai fini par le mettre par cuillerées sur le dessus des brioches ! Tout de même délicieux mais manque un peu de précision au niveau du caramel!
Michèle D.
Excellente recette décadente! C’est l’émission qui m’a donné envie de l’essayer. Un seul bémol, la cuisson du caramel aurait pu être donnée au thermomètre plutôt que 4 minutes environ et coloré car il n’a pas pris, mais il était tout aussi délicieux. Je suis donc d’accord pour avec Denise et en désaccord avec Claire R. Pour la cuisson du caramel ! Question de goût, la prochaine fois, ma famille préférerait le glaçage sans fromage.
Denise O.
Bonheur sur terre! Première fois que je fais des brioches et une réussite. L'émission télévisée est une excellente référence pour faire la pâte. Léger problème avec le caramel qui n'a pas durci mais j'ai étendu une mince couche de caramel du commerce à la place. À refaire.
Josée M.
À refaire!! Ces brioches sont succulentes, elles fondent dans la bouche.
CLAIRE R.
revoyez l emission! vous aurez vos réponses!
Pauline B.
Peut-on remplacer le sucre à la cannelle par une confiture de fruits?
JEANNINE F.
Bravo Ricardo! je suis adepte de toutes vos recettes.
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