Saumon froid, taboulé et petits pois

Saumon froid, taboulé et petits pois

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Attente 15 min
  • Portions 4

Optez pour cette recette de saumon froid, taboulé et petits pois: elle facilitera votre confection de lunchs en semaine!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 7 (p. 32)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Saumon

    • 3 gousses d’ail, hachées
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 3 rondelles de citron
    • 675 g (1 1/2 lb) de filet de saumon avec la peau, coupé en 4 pavés
  • Taboulé

    • 180 ml (3/4 tasse) d’eau
    • 90 g (1/2 tasse) de boulgour fin
    • 140 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en quartiers
    • 70 g (1 1/2 tasse) de persil frisé ciselé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe ciselée
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 pincée de cannelle moulue
    • 1 pincée de piment de la Jamaïque moulu
    • 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, blanchis et refroidis

Préparation

  • Saumon

  • Taboulé

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

61.99 $

Cette poêle à frire en aluminium forgé RICARDO est munie d’un revêtement The Rock, une technologie de pointe qui la rend jusqu’à trois fois plus résistante que le Téflon ordinaire.

Magazinez