Saucisses aux raisins rôtis

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Dans un grand plat de cuisson, placer les saucisses et les enrober de la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe). Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner les saucisses. Ajouter les raisins, le reste de l’huile et le jus de citron. Poursuivre la cuisson au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et que les raisins éclatent. Retirer du four. Ajouter l’oignon vert et le romarin.
3. Servir avec le jus de cuisson et une purée de pommes de terre, si désiré.