Ce gâteau aussi spectaculaire que délicieux a tout ce qu’il faut pour clore le repas en beauté. Et il est simple à faire : on divise le gâteau en deux disques, entre lesquels on insère une savoureuse garniture au chocolat et au fromage sans cuisson. Cette dernière bénéficie d’un apport important en crème 35 %, la rendant ultra-onctueuse.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 1 (p. 103)