Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le thé matcha et le sel.
- Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique 1 minute. Ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
- À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de 1 cm (1/2 po) de diamètre, former des biscuits composés d’une série de 4 rosaces de pâte, d’environ 1,5 cm (1/2 po) de diamètre chacun, en les faisant se toucher.
- Cuire au four 16 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits commence à dorer légèrement. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
- À l’aide d’une petite cuillère, garnir chaque rosace de chocolat blanc. Ajouter des petites billes en variant les couleurs, si désiré.