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Beignets d’ananas et sirop d’érable  à l’anis étoilé
Beignets d’ananas et sirop d’érable  à l’anis étoilé
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Beignets d’ananas et sirop d’érable à l’anis étoilé

Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Sirop à l’anis étoilé

Ananas

Préparation

Sirop à l’anis étoilé

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser infuser 5 minutes à feu doux. Passer au tamis si désiré et réserver au chaud.

Ananas

  1. Préchauffer l’huile de la friteuse à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier absorbant.
  2. Dans une grande assiette creuse, placer 60 g (1/2 tasse) de la farine. Dans une deuxième assiette creuse, placer les céréales de riz.
  3. Dans un bol, mélanger le reste de la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter l’eau et mélanger la pâte au fouet jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
  4. Enrober les rondelles d’ananas de farine. Secouer pour en retirer l’excédent. Les tremper dans la pâte. Égoutter légèrement. Bien enrober de céréales.
  5. Frire 2 rondelles à la fois 2 minutes en les retournant à mi-cuisson. Attention aux éclaboussures. Égoutter sur la plaque.
  6. Servir les ananas avec le sirop à l’anis étoilé. Accompagner de crème glacée, si désiré.

Commentaires

  1. Vraiment délicieux. Le mélange anis étoilé et sirop d'érable est également surprenant, sans parler du croquant que procure le Rice Krispies. Une recette facile et à faire et qui surprendra n'importe quel invité.

  2. Ma belle mère a fait cette recette 2 fois et c'était super bon. Elle en a fait d'avance et remit au four pour le souper et c'était très bon , Je vais surement le faire

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