Name: Tarte fine aux poires
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 225 g (1 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés; 90 ml (6 c. à soupe) de lait; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue; 900 g (2 lb) de poires Bartlett mûres, coupées en deux, épépinées et émincées sur la longueur

Tarte fine aux poires

Préparation

40 MIN

Cuisson

40 MIN

Refroidissement

1 H

Rendement

12 portions

Commentaire

Louise M.

7 mai 2020

Une recette bien alléchante, cependant j’aimerais savoir si les poires peuvent être remplacée par des pommes? Merci!
Ricardocuisine
12 mai 2020

Bonjour Louise, nous croyons que ce serait une bonne idée. Cependant, nous croyons que les pommes ne donneront pas la même texture que les poires mûres. Nous croyons quelles seraient plus sèches. Bonne journée!