Popcorn végétalien à la lime et au poivre

Name: Popcorn végétalien à la lime et au poivre
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 litres (8 tasses)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 100 g (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater; 30 ml (2 c. à soupe) de levure alimentaire; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; 1 lime, le zeste râpé finement

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 1
Rendement 2 litres (8 tasses)

Après le travail, glissez sous votre couverture devant une série avec ce accompagnement végétalien: du popcorn à la levure alimentaire.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 2 (p. 60)

Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 100 g (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater
- 30 ml (2 c. à soupe) de levure alimentaire
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
- 1 lime, le zeste râpé finement

Préparation

- Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, chauffer la moitié de l’huile. Ajouter les grains de maïs et bien enrober d’huile. Couvrir. À feu moyen, faire éclater les grains de maïs en secouant la casserole régulièrement. Le maïs est prêt quand on n’entend plus de grains éclater.
- Hors du feu, ajouter le reste de l’huile, la levure alimentaire, le poivre et le zeste de lime. Saler et bien mélanger pour enrober le popcorn. Transvider dans un grand bol.

Note personnelle

Râpe en acier inoxydable forme longiligne

17.99 $

Cette râpe longue à fine surface en acier inoxydable est parfaite pour râper le zeste des agrumes, la muscade ou l’ail. Son manche et sa bande antidérapante permettent une prise confortable et sécuritaire.

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Popcorn végétalien à la lime et au poivre

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Râpe en acier inoxydable forme longiligne