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Frittata de pâtes façon pizza

Name: Frittata de pâtes façon pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 5 œufs; 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé; 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé; 750 ml (3 tasses) de restes de pâtes cuites, au choix; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 6 tomates cerises, coupées en deux; 6 minibocconcinis, coupés en deux; Feuilles de basilic, au goût

4 stars (8) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 12 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

5 œufs
50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé
750 ml (3 tasses) de restes de pâtes cuites, au choix
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
6 tomates cerises, coupées en deux
6 minibocconcinis, coupés en deux
Feuilles de basilic, au goût

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un grand bol, fouetter les œufs. Y ajouter les fromages. Saler légèrement et poivrer. Incorporer les pâtes et bien mélanger.
Dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen, fondre le beurre. Verser le mélange d’œufs et de pâtes dans la poêle. Cuire en remuant jusqu’à ce que le fond et les bords du mélange commencent à prendre, soit environ 3 minutes. Répartir les tomates cerises et poursuivre la cuisson 2 minutes. Répartir les bocconcinis sur le dessus.
Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit figée. À l’aide d’une spatule, démouler la frittata sur une assiette de service. Parsemer de basilic et couper en pointes.

Commentaires

Amélie P.

3 étoiles 13 avril 2021

Je ne sais pas pourquoi ma recette me donne pas la teinte rougeâtre comme une pizza !!! Est-ce que j'ai oublier quelque chose :)
Dairf O.

4 étoiles 16 février 2021

J'ai fait cette recette avec conviction, mais je n'avais pas de reste de pâtes. C'est absurde ! Alors j'ai fait cuire des pâtes, et c'était tout aussi bon, même si j'ai remplacé la mozzarella par du cheddar, les tomates cerises par des tomates, et que je n'avais pas de boconccinis ni de basilic.
Élo G.

4 étoiles 21 janvier 2021

J'ai fait cette recette sans conviction, juste pour passer un petit reste de pâtes. J'ai été agréablement surprise et je ne vais pas hésiter à refaire de la fritatta!
Hajar H.

4 étoiles 12 janvier 2021

C'est une Belle pizza
Odette B.

5 étoiles 2 septembre 2020

Bon souper et même déjeuner dépanneur. Merci Paul B d’Hébertville du bassin au Lac St-Hean
Marlene J.

5 étoiles 8 mars 2020

Très bon, délicieux. Plus de recettes pour passer les reste. Merci beaucoup