1) Selon les marques de thé, le nombre de sachets pourrait varier de 10 à 12. Il est important de se fier au poids.
2) Ce temps permettra à l’effervescence de se faire. Plus longue sera la deuxième fermentation, plus pétillant sera le kombucha.
3) Lors de la deuxième fermentation, il se formera une petite mère de kombucha dans les bouteilles. Cela est un phénomène tout à fait normal puisque la fermentation est toujours active. Il suffira de filtrer votre boisson au moment de la servir.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Martine L.
Enfin une recette claire et bien détailler, j'ai enregistrer votre émission et suite la recette pas à pas , j'ai mis un coussin chauffant avec thermostat dans un armoire pour avoir une température constante de 25 c , et depuis ce temps mon kombu est PARFAIT à tout coup identique au rise. ..merci
Johanne M.
Bonjour, est-ce qu’il faut stériliser le pot et les bouteilles? Si oui, comment faut-il procéder svp? Merci.
France C.
dois-je continuée ou tout jeté et recommencer, merci.
France C.
bonjour vous tous j’etais toute fiere de faire mon kombucha jai fait tout pareil comme vos recommandations ecrite et meme dans votre emission. mais la je suis 2e fermentation et jai du moisi sur le dessus dans mes bouteilles. je sais que il va y avoir depot mais du moisi je suis pas sure de mon coup.
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