Galettes aux pommes

Galettes aux pommes

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 1
  • Rendement 12 galettes
  • Se congèle Oui

Avec une texture qui rappelle celle du chapeau d'un muffin (notre partie préférée!), cette galette se grignote bien avec un café lors d'une matinée de travail remplie.

  • Végétarien
  • Sans lactose

Catégories

Ingrédients

    • 65 g (1/2 tasse) de poudre d’amandes
    • 60 g (1/2 tasse) de farine de seigle
    • 30 g (1/2 tasse) de son de blé ou de farine de blé entier
    • 20 g (1/4 tasse) de noix de coco non sucrée
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
    • 125 g (1/2 bloc) de fromage à la crème, ramolli
    • 105 g (1/2 tasse) de cassonade
    • 2 œufs, tempérés
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 60 ml (1/4 tasse) de compote de pommes
    • 220 g (2 tasses) de petits dés de pommes pelées et sans les pépins (Gala, Cortland, Granny Smith)

Préparation

Note personnelle

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