Lillet et melon miel

Name: Lillet et melon miel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: ½ melon miel, pelé, les graines retirées et coupé en cubes; 125 ml (1/2 tasse) de glaçons; 45 ml (1 ½ oz) de Lillet blanc froid; 45 ml (1 ½ oz) de jus de melon miel; 125 ml (4 oz) de soda tonique froid; 3 boules de melon miel; 1 tige de mélisse (facultatif)

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Préparation 20 min
Portions 1

On souhaitait faire un cocktail léger et désaltérant pour la fin de l'été. Un cocktail qui s'exprime tout en fraîcheur!

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

Jus de melon miel
- ½ melon miel, pelé, les graines retirées et coupé en cubes
Cocktail
- 125 ml (1/2 tasse) de glaçons 
- 45 ml (1 ½ oz) de Lillet blanc froid 
- 45 ml (1 ½ oz) de jus de melon miel
- 125 ml (4 oz) de soda tonique froid
- 3 boules de melon miel
- 1 tige de mélisse (facultatif)

Préparation

Jus de melon miel
- Au mélangeur, réduire en purée lisse les cubes de melon miel. Passer le mélange au tamis fin, sans presser, afin de ne récupérer que le jus. Composter la pulpe.
Cocktail
- Dans un verre à vin, mettre les glaçons. Ajouter  le Lillet blanc froid, le jus de melon miel et  le soda tonique froid. Décorer de 3 boules de melon miel prélevées à la parisienne et piquées sur un cure-dents et d’une tige de mélisse, si désiré.

Note de l'équipe Ricardo

Selon la taille du melon, vous aurez du jus pour faire plusieurs cocktails.

Note personnelle

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Lillet et melon miel

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