Mocktail « ananas sureau fizz »

Mocktail « ananas sureau fizz »

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En collaboration avec Montellier
  • Préparation 10 min
  • Portions 4

Le but de ce mocktail est de retrouver une «bombe» de saveurs, la satisfaction de boire quelque chose de plus complexe qu’un jus de fruits. Le sirop à la fleur de sureau joue sur les codes de la liqueur St-Germain et le fait d’allonger le tout avec de l’eau pétillante locale Montellier lui donne un air résolument festif.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 2 (p. 144)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1/2 ananas, pelé et coupé en cubes
    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop à la fleur de sureau
    • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
    • 250 ml (1 tasse) de glaçons, et plus pour le service
    • Eau pétillante nature ou au citron, au goût
    • 4 à 6 cubes d’ananas
    • Feuilles d’ananas, pour la décoration (facultatif)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour ce mocktail, nous avons utilisé l’eau pétillante Montellier, un produit 100% québécois.

À défaut de sirop à la fleur de sureau, vous pouvez le remplacer par du sirop simple.

Note personnelle