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Chutney au kaki
Chutney au kaki
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Chutney au kaki

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Réfrigération
2 H
Rendement
500 ml (2 tasses)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf le kaki. Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes jusqu’à ce que le liquide devienne presque sirupeux.
  2. Ajouter les kakis et poursuivre la cuisson 5 minutes. Verser dans des contenants hermétiques. Laisser tiédir, puis réfrigérer 2 heures. Le chutney au kaki se conserve 1 mois au réfrigérateur. On peut aussi mettre le chutney en conserve dans des bocaux stérilisés afin de le conserver 1 an à la température ambiante.
  3. Délicieux froid avec des charcuteries et des fromages ou tiède avec un pâté à la viande ou de la dinde.

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