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Riz frit aux crevettes sur une plaque

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce

Riz

Préparation

Sauce

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Riz

  1. Sur une plaque de cuisson antiadhésive tapissée d’un tapis de silicone, mélanger les carottes avec le gingembre et 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile. Cuire au four 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  2. Retirer du four. Ajouter les crevettes, la courgette, l’ail et le reste de l’huile. Bien mélanger. Cuire au four 6 minutes. Retirer du four. Ajouter le riz et la sauce. Bien mélanger. Cuire au four 6 minutes. Retirer du four. Ajouter les oignons verts et bien mélanger. Accompagner de quartiers de lime, si désiré.

Note

On peut remplacer les crevettes par un reste de poulet cuit. Dans ce cas, l’ajouter sur la plaque en même temps que le riz.

Pour obtenir 1 litre (4 tasses) de riz cuit, il vous faudra cuire 270 g (1 tasse) de riz cru.

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.