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Pâtes à la feta et aux tomates cerises
Pâtes à la feta et aux tomates cerises
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Pâtes à la feta et aux tomates cerises

Préparation
10 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
3
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Dans un bol d’eau froide, déposer le bloc de fromage. Laisser dessaler 5 minutes. Retirer et éponger la feta.
  3. Dans un grand plat de cuisson, répartir le fromage, les tomates, l’ail, le piment et l’huile. Poivrer. Ne pas saler. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates éclatent et commencent à ramollir.
  4. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, cuire les pâtes al dente (voir note). Égoutter.
  5. Retirer les branches de tomates, au besoin. Écraser la feta à l’aide d’une fourchette. Y ajouter les pâtes chaudes et bien mélanger. Garnir du basilic. Servir aussitôt.

Note

Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau de cuisson au plat de pâtes, mais vous pouvez en prélever un peu au cas où les tomates relâchent moins d’eau.

Cette recette est propice à interprétation avec l’ajout de divers aliments. Pour notre part, nous l’avons testé avec des hauts de cuisses cuits directement dans la sauce. Une belle façon d’ajouter une protéine au repas!

Commentaires

  1. Excellente recette, j'ajoute des olives kalamata..........c'est délicieux!!

  2. J'adore cette recette ! J'éparpille de la chair de saucisse italienne (3 saucisses) sur le dessus avant de mettre au four et je fait avec tortellinis à la saucisse. C'est très bon et soutenant avec la saucisse. 5 portions.

  3. Excellente recette et tellement facile! J'ai ajouté des asperges coupées en tronçons directement dans la sauce avant la cuisson, c'était parfait! J'ai aussi utilisé 450g de farfalles pour une plus grande quantité de pâtes et le ratio sauce/pâtes était bon!

  4. Plus besoin d'éloge pour cette recette*****

  5. Excellente recette facile à réaliser. Lorsque je n’ai pas suffisamment de tomates cerises, je compense avec des tomates fraiches coupées en gros dés.

  6. Bien meilleur que la simplicité d’exécution ne le laisse présager!

  7. La recette était très bonne mais avait un peu trop de feta et tomates, je la referai sans feta et tomates.

  8. J’avais de gros doute au départ, mais j’ai suivi la recette à la lettre et c’était très bon. Le truc est de ne pas essayer d’obtenir une sauce lisse mais de simplement écraser à la fourchette. Ça fait des morceaux qui explosent de saveur! Des ingrédients de qualité font aussi toute la différence!

  9. Succulent! Je mettrais un peu moins d’huile, mais tout de même delicieux

  10. Simple et délicieux Fait avec avec des crevettes et du fromage feta sans lactose/vegan......c'étais parfait

  11. Surprenant compte tenu de la simplicité de la recette, nous avons bien aimé! A refaire.

  12. Délicieux et rapide.

  13. Nous avons ajouté uniquement du vinaigre balsamique et c’est DIVIN!

  14. 3 portions... pour adolescents affamés! 6 portions plus plausibles. Plat consistent sans recherche de saveurs. La feta fait des grumaux dans l'huile et la tomate. Dommage car le goût est plaisant. Servi avec du peperoni épicé croustillant afin de donner un peu de kick.

  15. SUPER bonne recette, j’ai ajouté un petit oignon, de la pancetta grillée, des olives noires et des épices à sauce à spaghetti, c’était un vrai délice.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.