Parfaits-déjeuner coco-mangue aux céréales de riz

Parfaits-déjeuner coco-mangue aux céréales de riz

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En collaboration avec SilkMD
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4

On ensoleille son avant-midi avec des saveurs exotiques. Les céréales de riz caramélisées au sirop d’érable se combinent à merveille à de la noix de coco en flocons pour une garniture croustillante légèrement sucrée. On dispose les ingrédients en étages dans un contenant en verre pour un petit voyage matinal !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Céréales de riz caramélisées

    • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 30 g (1 tasse) de céréales de riz croquant
    • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de coco en flocons

  • Parfait

    • 210 g (1 1/2 tasse) de cubes de mangue surgelés, décongelés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable (facultatif)
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt végétal à la noix de coco nature non sucré
    • 1 lime, pour le zeste

Préparation

  • Céréales de riz caramélisées

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Le yogourt végétal à la noix de coco a un goût riche qui s’agence tout naturellement à celui de la mangue dans ce parfait. Sa texture crémeuse en fait une garniture parfaite sur des déjeuners sucrés tels que les pancakes, les fruits pochés ou les birchers.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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