Terrine de betteraves au fromage de chèvre sur canapés
En collaboration avec lesley stowe raincoast crisps®

Terrine de betteraves au fromage de chèvre sur canapés

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 45 min
  • Réfrigération 2 h
  • Rendement 12 craquelins
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le classique duo « betterave et fromage de chèvre » est repris ici pour en en faire une petite terrine assez simple à réaliser et surtout délicieuse sur un craquelin aux canneberges et aux noisettes. Un canapé qui ne passe pas inaperçu par son jeu de couleurs très accrocheur.

À défaut de betteraves chioggia, choisissez des betteraves rouges. Par contre celles-ci teintera plus rapidement et plus intensément le fromage. Préparer la terrine la journée-même du service. Les betteraves doivent avoir la taille d’une prune environ.

Note personnelle