Name: Craquelins aux oignons caramélisés, aux artichauts et aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 douzaine
Ingredients: 3 oignons, émincés; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de pâte d’anchois (facultatif); 1 pot de 250 ml de minicœurs d’artichauts, égouttés et coupés en quatre; 35 g (3 c. à soupe) d’olives Kalamata dénoyautées tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé; 12 craquelins à l’huile d’olive et au romarin de type Melba Toast

Note de l'équipe Ricardo

Voici une proposition principalement axée sur les légumes. Le confit d’oignons caramélisés légèrement sucré supporte parfaitement le contrepoids salé de la salade d’artichauts et d’olives. Un craquelin aux saveurs méditerranéennes.

Craquelins aux oignons caramélisés, aux artichauts et aux olives

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !