Dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère de bois, ou dans
un batteur sur socle en utilisant le crochet à pétrir, mélanger
les ingrédients secs. Ajouter l’eau et l’huile. Mélanger jusqu’à
l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte 5 minutes sur un
plan de travail avec les mains ou au batteur sur socle jusqu’à
ce qu’elle devienne lisse.