Name: Soupe froide à l’avocat et au fenouil, salade de crevettes nordiques
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 3/4 d’un bulbe de fenouil, le coeur retiré et coupé en morceaux; 430 ml (1 3/4 tasse) d’eau froide; 2 gros avocats mûrs, coupés en cubes; 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron; 205 g (1 1/2 tasse) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et bien épongées; 75 g (1/2 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés; 1/4 de bulbe de fenouil, le coeur retiré et coupé en petits dés; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; Feuillage de fenouil, pour la décoration (facultatif)

205 g (1 1/2 tasse) de crevettes nordiques surgelées, décongelées et bien épongées

75 g (1/2 tasse) de grains de maïs surgelés, décongelés

1/4 de bulbe de fenouil, le coeur retiré et coupé en petits dés

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Feuillage de fenouil, pour la décoration (facultatif)

Soupe froide à l’avocat et au fenouil, salade de crevettes nordiques

Catégories

Ingrédients

Soupe

Salade

Préparation

Soupe

Salade

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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La gourmandise au bout des doigts !