« Nougat » de fromage
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« Nougat » de fromage
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« Nougat » de fromage

Préparation
20 MIN
Réfrigération
4 H
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Tapisser de pellicule de plastique un moule à pain de 20 X 10 cm (8 X 4 po).
  2. Dans un bol, réhydrater les canneberges dans l'eau bouillante 10 minutes. Bien égoutter et réserver.
  3. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur la crème. Laisser gonfler 5 minutes. Faire dissoudre au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu'à ce que la gélatine soit bien fondue.
  4. Au robot, mélanger le fromage 15 secondes. Ajouter la crème chaude et mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène.
  5. Dans un bol, mélanger le fromage, les canneberges et les pistaches. Verser dans le moule. Couvrir et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.
  6. Démouler le nougat et le couper en tranches de 2,5 cm (1 po). Déposer une tranche par assiette. Arroser d'un filet de miel et accompagner de quatre-quarts grillé.

Note

Pour une jolie présentation, coupez les tranches de quatre-quarts en triangle. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller à gril (broil) de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Commentaires

  1. j ai fait une faute de grammaire a la question qui es en avant de moi je veut dire le miel de fleur de pommier

  2. ou c est disponible le miel de fleur ponnier

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