Salade de tortellinis au thon et aux épinards

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Salade de tortellinis au thon et aux épinards

Name: Salade de tortellinis au thon et aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 350 g (3/4 lb) de tortellinis au fromage; 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon en morceaux dans l'huile, égoutté; 750 ml (3 tasses) de bébés épinards; 1 poivron rouge, grillé et coupé en lanières; 125 ml (1/2 tasse) de copeaux de parmigiano reggiano; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; Sel et poivre

5 stars (36) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 10 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

350 g (3/4 lb) de tortellinis au fromage
2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon en morceaux dans l'huile, égoutté
750 ml (3 tasses) de bébés épinards
1 poivron rouge, grillé et coupé en lanières
125 ml (1/2 tasse) de copeaux de parmigiano reggiano
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Note

Une vraie salade-repas doit contenir un minimum de 15 grammes de protéines, soit : 1/2 poitrine de poulet grillé, 125 ml (1/2 tasse) de jambon en dés, 125 ml (1/2 tasse) de tofu, 250 ml (1 tasse) de légumineuses, 1 oeuf à la coque avec 2 gros cubes de cheddar, 1/2 boîte de saumon ou de thon en conserve, 12 crevettes moyennes ou 6 pétoncles. Les protéines constituent un super carburant pour maintenir notre niveau d'énergie et nous soutenir jusqu'au repas suivant. Elles permettent aussi de stabiliser le taux de sucre dans le sang et d'éviter le coup de barre ou la fringale au milieu de l'après-midi. H. Laurendeau

Commentaires

Brigitte B.

5 étoiles 9 août 2020

Vite fait et délicieux!
Mc R.

4 étoiles 13 mai 2019

meilleur le lendemain ! Parfait pour un pique bic
Annie B.

5 étoiles 22 mai 2018

Excellent. Un beau passe-partout estival. Je l'apporte aussi dans des potlock et c'est toujours gagnant,
Claudia L.

3 étoiles 31 octobre 2017

Pas aimé du tout... la prochaine fois je vais utiliser de la roquette, peut-être que ce serait mieux...
Nadia Z.

4 étoiles 26 août 2017

Tres bonne recette de semaine surprenante ! Pour ma part jai ajoute des oignons verts pour un plus de gout !
Angele W.

5 étoiles 14 mai 2017

Recette facile et très bonne a faire. Cependant j'ai ajouté plus de citron pour plus de saveurs. Rafraichissante et santé.
Sébastien S.

5 étoiles 24 mars 2017

Recette parfaite, simple à réaliser, goûteuse, santé et toute la famille adore !
Annie B.

4 étoiles 9 août 2016

Wow délicieux !!!!
madeleine l.

4 étoiles 8 août 2016

Pas particulièrement goûteux (la roquette serait sans doute un bon remplacement des épinards) mais ça se fait en 10 minutes. Alors c'est très pratique. Merci!
Marie-Joëlle T.

5 étoiles 3 août 2016

Très bon repas très nourrissant!
Anne-Marie B.

4 étoiles 29 juillet 2016

Délicieux j'ai adoré ! Superbe salade d'été !
Raphaëlle A.

5 étoiles 30 juin 2015

Super salade! J'ai ajouté le zeste d'un citron en plus, délicieux.
Solange C.

5 étoiles 22 mai 2015

Toute la famille en rafolle. Peut faire un repas complet.
Jacques V.

5 étoiles 11 avril 2015

Agréable et quelle repas leger et santé,merci bcp
Adam T.

5 étoiles 2 octobre 2014

Un classique chez nous! Mon mari et moi adore cette recette! Très simple, savoureux et nourissant!