Smoothie crémeux au cacao, à la banane, aux amandes et aux noix de cajou (sans produits laitiers)

Name: Smoothie crémeux au cacao, à la banane, aux amandes et aux noix de cajou (sans produits laitiers)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 3 glaçons; 1/2 banane bien mûre, coupée en morceaux; 1/2 avocat bien mûr, coupé en morceaux; 250 ml (1 tasse) de boisson aux amandes et cajou protéinée non sucrée (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de cacao; 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable; 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue; 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif); 1 bâton de cannelle (facultatif); Grué de cacao (facultatif) (voir note)

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En collaboration avec Silk^MD

Préparation 10 min
Portions 1

Envie d’un smoothie gourmand qui fait penser à un dessert, même à l’aube ? L’association du cacao, de la banane, des amandes et d’une pointe de piment de Cayenne est parfaite dans cette inspiration du chocolat chaud épicé. Les dents sucrées matinales seront comblées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 7 (p. 36)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 3 glaçons
- 1/2 banane bien mûre, coupée en morceaux
- 1/2 avocat bien mûr, coupé en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de boisson aux amandes et cajou protéinée non sucrée (voir note)
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
- 1 bâton de cannelle (facultatif)
- Grué de cacao (facultatif) (voir note)

Préparation

- Au mélangeur personnel muni d’une lame à broyer, réduire en purée lisse les glaçons, la banane, l’avocat, la boisson aux amandes et cajou, le cacao, le sirop d’érable, la cannelle et le piment. Verser dans un grand verre. Décorer d’un bâton de cannelle ou de grué de cacao, si désiré. Servir aussitôt.

Note de l'équipe Ricardo

La boisson aux amandes et cajou protéinée non sucrée SILK^MD est aussi intéressante pour enrichir une soupe et apporter un savoureux goût de noix à vos recettes.

Le grué de cacao vient de la fève de cacao. Ses éclats ont été torréfiés puis concassés. Son goût, légèrement amer, s’agence à merveille avec celui du chocolat plus sucré. Vous en trouverez dans certaines épiceries fines ou encore en chocolaterie.

Note personnelle

Mélangeur personnel RICARDO

49.99 $

Un petit mélangeur qui en a dedans ! Discret, mais puissant, il broie la glace en quelques secondes. Mélangez les ingrédients à même votre gobelet de transport pour un maximum d’efficacité en cuisine.

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