Raviolis au fromage et saumon fumé

Name: Raviolis au fromage et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de raviolis au fromage et aux épinards surgelés; 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame grillées; 1 pincée de poudre d’oignon; 50 g (2 tasses) de roquette; 1/2 oignon rouge, émincé finement; 250 ml (1 tasse) de crème sure; 140 g (5 oz) de saumon fumé tranché; 1 citron, coupé en quartiers

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Préparation 10 MIN

Cuisson 20 MIN
Portions 4

Dans ce plat de pâtes, on opte pour le raccourci des raviolis du commerce. Comme des dumplings, on les fait bouillir jusqu’à évaporation pour ensuite les poêler avec de la poudre d’oignon et des graines de sésame. Dans le temps de le dire, il ne reste qu’à garnir et à savourer. On vous le confirme: c’est aussi facile à faire qu’un bagel au saumon fumé.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

450 g (1 lb) de raviolis au fromage et aux épinards surgelés
375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame grillées
1 pincée de poudre d’oignon
50 g (2 tasses) de roquette
1/2 oignon rouge, émincé finement
250 ml (1 tasse) de crème sure
140 g (5 oz) de saumon fumé tranché
1 citron, coupé en quartiers

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, placer les raviolis, puis verser l’eau et l’huile. Porter à ébullition et laisser mijoter en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée. Ajouter les graines de sésame et la poudre d’oignon. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu élevé 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les raviolis soient légèrement dorés, sans être secs.
Répartir les raviolis dans des assiettes. Garnir de la roquette, de l’oignon rouge, de la crème sure et du saumon fumé. Accompagner des quartiers de citron.

Raviolis au fromage et saumon fumé

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