Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orge 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Bien égoutter. Réserver dans un grand bol.
- Entre-temps, placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, enrober les oignons de 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et légèrement dorés en remuant à mi-cuisson.
- Mélanger l’orge et les oignons avec le reste des ingrédients et le reste de l’huile. Saler et poivrer.