Boisson chaude au rhum et au beurre (hot buttered rum)

Ingrédients

• Boisson

  • 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 55 g (1/4 tasse) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 1/2 orange, le zeste râpé finement
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • 500 ml (2 tasses) d’eau
  • 125 à 180 ml (1/2 à 3/4 tasse) de rhum brun (voir note)

• Garniture (facultatif)

  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter
  • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
  • Cannelle moulue, au goût