Mocktail tonic au radicchio
- Préparation 15 min
- Cuisson 5 min
- Attente 20 min
- Portions 1
On cherchait à trouver un équilibre entre le sucre et l’acidulé dans ce mocktail à base de gin sans alcool HP Juniper que Brigitte aime beaucoup. Le sirop de radicchio maison s’est avéré parfait. Il apporte de la profondeur et un côté végétal avec le romarin. Et surtout, on obtient une belle couleur avec ce légume !
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 3
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Sirop de radicchio