Ingrédients
Préparation
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre, l’eau, le sirop de maïs et le zeste de citron. Laisser mijoter 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser tiédir et réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que le sirop soit complètement refroidi.
- Dans un tamis déposé au-dessus d’un grand bol, filtrer le sirop. Composter le zeste. Ajouter le yogourt et bien mélanger.
- Verser le mélange dans la sorbetière. Turbiner 20 minutes ou selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que le mélange soit pris.
- Transvider dans un contenant hermétique et congeler 3 heures ou jusqu’à ce que le yogourt soit bien ferme. Retirer du congélateur quelques minutes avant de servir, au besoin.
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