Bouillon de légumes à l’autocuiseur

Bouillon de légumes à l’autocuiseur

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 25 min
  • Autre 35 min
  • Rendement 2,5 litres (10 tasses)
  • Se congèle Oui

On préfère les bouillons maison à ceux du commerce. Et à l’autocuiseur, ils prennent moins de temps à préparer et sont plus concentrés en saveurs. De plus, ils se congèlent.

Catégories

Ingrédients

    • 2 carottes, coupées en tronçons
    • 2 branches de céleri, coupées en tronçons
    • 1 oignon, coupé en deux
    • 1 tomate, coupée en quartiers
    • 1 poireau, coupé en tronçons
    • 2,5 litres (10 tasses) d’eau
    • 2 branches de thym
    • 2 feuilles de laurier
    • 10 ml (2 c. à thé) de sel
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de grains de poivre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre

Préparation

Note personnelle