Pots de yogourt grec, prunes rôties et crumble à la noisette

Pots de yogourt grec, prunes rôties et crumble à la noisette

En collaboration avec OikosMD
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 32 min
  • Portions 6

Dans cette recette en collaboration avec OikosMD, on marie un yogourt grec à la vanille à des prunes au sirop d’érable, que l’on rôtit au four. Dans un petit pot, on dépose les préparations les unes sur les autres et on surmonte le tout d’un crumble à la noisette, pour un déjeuner sur le pouce ou une collation bien nourrissante.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 20, numéro 7)

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Ingrédients

  • Crumble à la noisette

    • 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 40 g (3 c. à soupe) de cassonade
    • 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
    • 35 g (1/4 tasse) de noisettes grillées, concassées
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de fleur de sel ou de sel
  • Prunes rôties

    • 4 prunes noires, dénoyautées et coupées en 8 ou 12 quartiers chacune
    • 75 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
  • Montage

    • 500 ml (2 tasses) de yogourt grec 0 % à la vanille (voir note)

Préparation

  • Crumble à la noisette

  • Prunes rôties

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

En plus de complémenter les prunes rôties avec son doux goût de vanille, le yogourt grec à teneur élevée en protéines à la vanille est idéal pour un déjeuner sur le pouce grâce à sa teneur élevée en protéines.

Note personnelle