Gâteau au yogourt, au thé Earl Grey et aux mûres

Gâteau au yogourt, au thé Earl Grey et aux mûres

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En collaboration avec OikosMD
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Refroidissement 3 h
  • Rendement 8
  • Se congèle Oui

Un parfum de bergamote et une mie ponctuée de touches fruitées: ce gâteau créé en collaboration avec OikosMD nous réserve bien des surprises. Il met de l’avant les mûres, bien en vue sur le dessus, mais aussi présentes dans la pâte. On aromatise subtilement celle-ci en y ajoutant, à sec, des feuilles de thé Earl Grey. La recette fait aussi un double usage du yogourt: dans le glaçage et dans la pâte pour l’aider à gonfler. Un dessert qui promet de faire bonne impression.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 8
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

  • Glaçage

Préparation

  • Gâteau

  • Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir un gâteau à la mie moelleuse et légère, le yogourt nature 11% d’OikosMD se présente comme un ingrédient incontournable. On le retrouve également dans le glaçage pour une touche de fraîcheur.

Note personnelle

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