Gressins (gressini)

Gressins (gressini)

  • Préparation 45 min
  • Cuisson 12 min
  • Levée 2 h
  • Rendement 2 douzaines

Les gressins possèdent ce petit "je-ne-sais-quoi" de chic qui fait qu’on les sert dans les grandes occasions avec des charcuteries à l’apéro ou pour accompagner un potage à l'entrée. Ils sont pourtant très faciles à réaliser soi-même. Il s'agit simplement d’une pâte à pain à l’huile d'olive, qu'on roule en boudins et qu’on assaisonne à notre goût.

  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 200 g (1 1/3tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 125 ml (1/2 tasse) d’eau, tiède
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, et plus pour badigeonner
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame ou de graines de pavot (facultatif)

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

25.99 $

Cet accessoire est parfait pour la cuisson des repas complets sur la plaque, une technique qui facilite les soupers de semaine. De taille idéale, elle est conçue pour accueillir parfaitement le tapis à pâtisserie RICARDO.

Magazinez