Mignonnette à la vodka, à l’orange et au fenouil

Name: Mignonnette à la vodka, à l’orange et au fenouil
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 90 ml (6 c. à soupe), environ
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de vodka; 30 ml (2 c. à soupe) de fenouil coupé en petits dés; 30 ml (2 c. à soupe) d’orange pelée à vif et coupée en petits dés

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Préparation 10 min
Rendement 90 ml (6 c. à soupe), environ

Cette mignonnette est une savoureuse garniture à faire lors d’un party d’huîtres et elle se prépare en seulement dix minutes. On coupe du fenouil en petits dés et on pèle une orange à vif qu’on mélange à de la vodka. Une mise en bouche remplie de fraîcheur qui s’accorde très bien avec le côté iodé et salé des huîtres.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 60 ml (¼ tasse) de vodka
- 30 ml (2 c. à soupe) de fenouil coupé en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) d’orange pelée à vif et coupée en petits dés

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir avec les huîtres. La mignonnette se conserve 2 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note personnelle

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Mignonnette à la vodka, à l’orange et au fenouil

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Ingrédients

Préparation

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La gourmandise au bout des doigts !