Sauce cocktail épicée

Name: Sauce cocktail épicée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 105 ml (7 c. à soupe), environ
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de ketchup; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha; 15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce Worcestershire

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Préparation 10 min
Rendement 105 ml (7 c. à soupe), environ

Pour une entrée d’huîtres qui a du punch, on se tourne vers cette sauce cocktail épicée. Composé de ketchup, sriracha et raifort, ce condiment délicatement relevé plaira aux convives. Une belle façon de présenter les délicats fruits de mer, sans les dénaturer.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 60 ml (¼ tasse) de ketchup
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha
- 15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sauce Worcestershire

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir avec les huîtres. La sauce se conserve 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note personnelle

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Sauce cocktail épicée

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Préparation

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La gourmandise au bout des doigts !