Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Valérie V.
Si on a un rôti d'épaule avec l'os, est-ce que ça change quelque chose en ce qui concerne la cuisson?
Sebastien B.
j'aimerais faire cette recette à la Mijoteuse. Est-ce une bonne idée? Que modifieriez vous?
Anne Sophie B.
comment je ferais la cuisson si mon épaule de porc est fumé ? es ce que je devrais préalablement faire un trempage?
Ricardocuisine
Bonjour, Cette recette nécessite du porc frais qui n'a pas été salé ou fumé. Nous vous remercions pour votre question.
Manon D.
Magnifique recette qui réconforte et embaume la maison. Pour ma part, je double a quantité de boudin. Happy, happy, joy, joy
Rousseau S.
Très bonne recette, les pommes sucré se marie à merveille avec le porc. Un petit conseil amicale: utiliser une poêle anti-adésive pour le boudin car c'est très fragile une fois coupé en rondelle et il faut éviter que ca colle dans le fond de la casserole. Merci!
Christiane D.
très bon
Christine B.
Recette magnifique. Parfait pour recevoir ou pour gâter votre famille un soir de semaine. J'ai remplacé le boudin par de la saucisse chorizo. Un pur délice!
denis g.
SUPER ESSAYÉ LE BOUDIN BLANC OU CELUI DE MA GRAND-MÈRE DIRECTEMENT DU COCHON
Lise T.
mes invités et moi avons aimés la recette mais la prochaine fois je vais oublier le boudin. Merci
Rachel G.
Facile à faire et excellent résultat, ça me rappelle quand je suis allée en Alsace! Je n'avais pas de casserole allant au four, alors j'ai tout transféré dans un grand plat allant au four. J'ai aussi laissé le boudin à part, parce qu'il se défaisait trop une fois que je l'avais passé à la poêle. Tout s'est bien passé. Merci!
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