Name: Gâteau au fromage à l’érable et aux poires
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 210 g (7 1/2 oz) de biscuits speculoos (voir note); 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, fondu; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable ou de sucre; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 2 paquets de 250 g chacun de fromage à la crème, tempéré; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 5 %; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 2 oeufs; 2 poires Bosc fermes, coupées en tranches de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur à la mandoline; 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

Note de l'équipe Ricardo

On trouve les biscuits speculoos dans la plupart des épiceries. Ils ont un léger goût de cannelle. À défaut, vous pouvez simplement les remplacer par 210 g (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham.

Gâteau au fromage à l’érable et aux poires

Catégories

Ingrédients

Croûte

Garniture au fromage

Poires rôties

Préparation

Croûte

Garniture au fromage

Poires rôties

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !