Wraps aux pois chiches rôtis et à la feta

Ingrédients

• • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure ou de yogourt nature
  • 60 g (1/2 tasse) de fromage feta émietté
  • 10 g (1/4 tasse) de feuilles de menthe, déchirées
  • 1 citron, le zeste râpé finement
  • 1 gousse d’ail, râpée finement
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 4 tortillas de blé souples de 25 cm (10 po) de diamètre
  • 1/2 laitue iceberg, les feuilles déchirées