Bifteck grillé et haricots verts aux échalotes
- Préparation 20 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Pour cette recette prête en 30 minutes seulement, on opte pour le haut de surlonge qu’on badigeonne d’un mélange de moutarde et d’épices à steak et qu’on fait cuire au barbecue avec des échalotes en papillote. Ces dernières présentent une saveur sucrée et acidulée, et une texture bien fondante qui contraste avec celle plus croquante des haricots.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 5
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs