Granité à l’acerum et à l’ananas
En collaboration avec la Distillerie FOVE

Granité à l’acerum et à l’ananas

(9)
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  • Préparation 25 min
  • Congélation 6 h
  • Portions 8

L’acerum blanc est une eau-de-vie d’érable non sucrée unique au Québec aux arômes de poire, d’anis, de melon et de poivre. En collaboration avec la distillerie FOVE, on met en valeur cet alcool d’ici dans un granité à l’ananas rafraîchissant surmonté d’une garniture de chantilly à l’acerum. Si on le souhaite, on peut même ajouter un trait de ce spiritueux au moment de servir. Le parfait dessert à déguster par une chaude soirée d’été.

  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Granité

  • Garniture

Préparation

  • Granité

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

L’acérum blanc de Fove a un doux parfum de vanille. Il se marie à merveille avec les saveurs fruitées et vives de la lime et de l’ananas.

N’hésitez pas à ajouter un trait d’acerum sur le granité au moment de servir.

Note personnelle

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